Encarna Moyano

Universitat de Barcelona

Mi rol en el proyecto

Participo en OstreoRisk como laboratorio analítico externo. Mi responsabilidad principal se refiere al análisis de toxinas marinas en diferentes muestras obtenidas en este proyecto. He puesto a punto la metodología analítica de las toxinas mediante cromatografía líquida de ultra alta eficacia acoplada a espectrometría de masas de alta resolución (UHPLC-HRMS). Coordino el análisis químico de las muestras pre-procesadas en el ICM para su análisis final en el Departamento de Química Analítica de la Universidad de Barcelona. El análisis tiene como objetivo la identificación de Palytoxina y Ovatoxinas y la determinación cuantitativa de los niveles de concentración de las toxinas identificadas.

 

Mis intereses científicos

Mi principal línea de investigación ha sido el desarrollo y estudio de metodologías analíticas basadas en técnicas de separación acopladas a la espectrometría de masas. Distintas estancias (Universidad de Gales, Reino Unido; Purdue University, Estados Unidos) me permitieron estudiar más a fondo las fuentes de ionización a presión atmosférica y los analizadores de masas de baja y alta resolución para aprovechar al máximo sus ventajas para el análisis de compuestos orgánicos en matrices complejas en el campo de los alimentos y el análisis ambiental. Los resultados de mi investigación han sido plasmados en más de 90 artículos de investigación publicados en revistas científicas sobre química analítica, ciencias de la separación, espectrometría de masas y aplicaciones en campos ambientales y de alimentos, y en diferentes capítulos de libros relacionados con técnicas de separación-espectrometría de masas. En cuanto a la formación académica, he supervisado 7 tesis de doctorado y en la actualidad estoy supervisando 3 más. Soy la presidenta de la Sociedad Española de Espectrometría de Masas (SEEM).

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