Encarna Moyano
Universitat de Barcelona
El meu paper en el projecte
Participo en el projecte OstreoRisk com a laboratori analític extern. La meva responsabilitat principal es centra en l’anàlisi de toxines marines de diferents mostres obtingudes en aquest projecte. He posat al punt la metodologia analítica de les toxines mitjançant la cromatografia líquida d’ultra alta eficiència acoblada a espectrometria de masses d’alta resolució (UHPLC-HRMS). Coordino l’anàlisi química de les mostres pre-processades a l’ICM per a anàlisi final en el Departament de Química Analítica de la Universitat de Barcelona. L’anàlisi té com a objectiu la identificació de la Palytoxina i Ovatoxines i la determinació quantitativa dels nivells de concentració de les toxines identificades.
Els meus interessos científics
La meva línia de recerca principal ha estat el desenvolupament i l’estudi de metodologies analítiques basades en tècniques de separació acoblades a espectrometria de masses. Diferents estades (Universitat de Gal·les, Regne Unit; Universitat de Purdue, Estats Units) em van permetre estudiar més a fons les fonts de ionització de pressió atmosfèrica i analitzadors de masses de baixa i alta resolució per maximitzar els seus avantatges per a l’anàlisi de compostos orgànics en matrius complexes en l’àmbit dels aliments i l’anàlisi mediambiental. Els resultats de la meva recerca s’han reflectit en més de 90 treballs de recerca publicats en revistes científiques sobre química analítica, ciències de la separació, espectrometria de masses i aplicacions en l’àmbit mediambiental i d’alimentació, i en diferents capítols de llibres relacionats amb tècniques de separació-espectrometria de masses. Pel que fa a la formació acadèmica, he supervisat 7 tesis doctorals i actualment n’estic dirigint 3 més. Sóc la presidenta de la Sociedad Española de Espectrometría de Masas (SEEM).